We ate
Our time in Milan was short, we arrived in the afternoon and were out by early the next morning. As previously mentioned, we did enjoy some sight seeing and Milan is truly beautiful and most of all, elegant. While at Milan, we were close to everything, so, we walked. We ate in a little restaurant close to where we were staying. Each of us had something different so that we could try as many dishes as possible. We had bruschetta, alfredo, mussels, pizza and risotto. We also had desserts. We had tiramisu (of course) and other desserts, one of them had pistachio (pistachio is used a lot in Italy).
Bruschetta: to make the bruschetta make sure you purchase a good baguette. First lets marinate the tomato. Cook garlic in olive oil until golden (not burned). Toss tomato, basil, balsamic vinegar and salt. Now add the garlic olive oil mixture. Let this marinade for at least 30 minutes. Cut the baguette diagonally in 1/4″ thick, pop in the oven for 10-15 minutes or until toasted and then brush them with garlic and olive oil. Right before you are ready to eat, spoon the marinated tomatoes on top. ENJOY! As always, if you do make this, please post a photo. I would love to see you make this recipes. Bon Appetite!
Comimos
Nuestro tiempo en Milán fue corto, llegamos por la tarde y salimos temprano a la mañana siguiente. Como se mencionó anteriormente, disfrutamos de un poco de sus bellezas y Milán es realmente hermosa y sobre todo, elegante. Mientras estábamos en Milán, estábamos cerca de todo, así que caminamos. Comimos en un pequeño restaurante cerca de donde nos alojamos. Cada uno pedimos algo distinto para que todos pudieramos probar un poco de todo. Tuvimos bruschetta, alfredo, mejillones, pizza y risotto. También tuvimos postres. Tuvimos tiramisú (por supuesto) y otros postres, uno de ellos tenía pistacho (pistacho se utiliza mucho en Italia).
Bruschetta: para hacer la bruschetta asegúrese de comprar una buena baguette. Primero vamos a marinar el tomate. Cocine el ajo en aceite de oliva hasta que esté dorado (no quemado). Revuelve el tomate, la albahaca, el vinagre balsámico y la sal. Ahora agregue la mezcla de aceite de oliva de ajo. Deje que este marinado por lo menos 30 minutos. Cortar la baguette diagonalmente en 1/4 ” de ancho, poner en el horno durante 10-15 minutos o hasta que se tosta y luego brusheala con el ajo y aceite de oliva. Justo antes que estes listo para comer, cubra el pan con los tomates marinados. ¡Disfruta! Como siempre, si haces esto, por favor publica una foto. Me encantaría verte hacer estas recetas. ¡Buen apetito!
Gallivanting to Photograph 